MUGILIDAE              Mugil cephalus

     Vücut az çok uzamış ve yanlardan biraz basıktır. İki adet sırt yüzgeci bulunur. Birinci sırt yüzgeci dört adet diken ışından oluşur. Vücut tamamen pullarla kaplıdır ve yan çizgileri yoktur.

     Kefal balıkları Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz'de sürüler halinde yaşarlar. ayrıca denizlerimizle bağlantısı bulunan göl, nehir ve lagünlerde de bulunurlar. sularımızda altı çeşit kefal balığı mevcuttur.

• Haskefal                     (Mugil cephalus)

• Pulaterina                    (Lisa ramada)

• Altınbaş Kefal             (Lisa aurata)

• Bıldırcın Kefali            (Lisa corinata)

• Sivriburun Kefal          (Lisa saliens)

• Amuderya kefali          (Lisa haematochelius)    

     Kefal balıkları küçük ağızlı ve dişsiz balıklar olduğundan yırtıcı balıklar olarak tanınmazlar. Çamur, bataklık ve yosunlu diplerdeki deniz kurtlarını, çok küçük balık yavrularını, balık yumurtalarını, yosun ve planktonları yerler. Dipte yemlenirken ağz dolusu çamuru alarak içerisindeki besin maddelerini kullanır yenilmeyecek kısmını tükürürler. Bundan dolayı kefalin karnını yarıp, iç organlarını temizlediğimiz vakit içindeki zarın siyah bir tabakayla kaplı olduğunu görürüz. Akıntılı ve temiz diplerde yemlenen kefallerin içleri daha açık gri bir zarla kaplıdır.